红焖小土豆
来源：作者：本站
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红焖小土豆
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推荐等级：
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★★★★
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市场价格：
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暂未填写
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所属菜系：
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湖南菜系
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点击次数：
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120 次
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添加日期：
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2005-11-15 19:28:05
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制作原料：
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小土豆、五花肉、尖椒、香菜
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调 味 料：
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盐、酱油、糖、八角、酒酿、葱、姜、蒜
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制作过程：
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1、将五花肉切成厚片，小土豆洗净，尖椒切成段，葱切段，姜蒜切大片； 2、坐锅点火倒入油，下八角炒香放入白糖，炒至白糖变色后放入五花肉、青尖椒、葱、姜、蒜一起翻炒，加入酒酿、酱油、适量清水煮开； 3、煮开后放入小土豆、香菜转入沙锅中炖1小时即可。 特点：香浓软糯，口感独特。
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